Kuřecí prsa – královna rychlé a zdravé kuchyně
Když se řekne zdravé jídlo, většině z nás se vybaví kuřecí prsa. Není se čemu divit. Tento druh masa je nízkotučný, bohatý na bílkoviny, snadno stravitelný a neuvěřitelně všestranný. Kuřecí prsa se dají vařit, péct, smažit, grilovat, dusit i připravovat na pánvi. Jsou ideální pro rychlý oběd, lehkou večeři, ale i pro slavnostní menu. A přestože se zdají být obyčejná, skrývají v sobě obrovský potenciál.
V české kuchyni má kuřecí maso dlouholetou tradici. Připravovali ho už naše babičky, ať už na másle s cibulí, v paprice, nebo jako součást zeleninového rizota. Dnes se k němu vracíme kvůli jeho nutričním hodnotám. Kuřecí prsa obsahují minimálně tuku, přitom dodají tělu potřebné aminokyseliny, vitaminy skupiny B, selen a fosfor. Jsou vhodná pro sportovce, pro děti, pro seniory i pro všechny, kteří se chtějí stravovat lehce a vyváženě.
Aby však kuřecí prsa splnila svůj potenciál, musí být čerstvá a kvalitní. To je klíčové. Mnoho lidí si stěžuje, že kuřecí maso je suché, tuhé nebo bez chuti. Pravda je ale taková, že špatná kvalita masa se projeví na výsledku. My v našem obchodě proto spolupracujeme výhradně s českými chovateli, kteří dodržují přísné standardy. Naše kuřecí prsa pocházejí z kuřat chovaných na podestýlce, bez zbytečných hormonů a antibiotik. Jsou šťavnatá, jemná a mají přirozenou chuť.
Co můžete z kuřecích prsou připravit? Možností je nekonečně mnoho. Pro začátek zkuste kuřecí prsa nakrájená na nudličky, osmažená na pánvi s česnekem, solí, pepřem a zakápnutá citrónem. K tomu rýže nebo brambory a jednoduchý zeleninový salát. Jídlo bude hotové do patnácti minut. Další skvělou variantou jsou kuřecí prsa plněná sýrem a špenátem, zapečená se smetanou. Pokud máte rádi exotické chutě, marinujte maso v jogurtu s kari, zázvorem a česnekem, pak prudce opečte a podávejte s chlebem naan a čerstvým koriandrem.
Kuřecí prsa jsou také výborná do polévek. Klasická kuřecí polévka s nudlemi a zeleninou by bez nich nebyla onou pravou polévkou, která léčí nachlazení a hřeje na duši. Stačí kuřecí prsa pomalu vařit s mrkví, petrželí, celerem, cibulí a kořením. Vývar získá zlatavou barvu a nezaměnitelnou chuť. Maso pak můžete vyjmout, nakrájet a vrátit zpátky do polévky nebo použít třeba do paštiky nebo salátu.
Grilovaná kuřecí prsa patří k letním favoritům. Stačí je předem naložit do marinády z olivového oleje, rozmarýnu, tymiánu, soli, pepře a šťávy z citrónu. Nechte je odležet alespoň hodinu, pak prudce opečte z obou stran na grilu nebo na grilovací pánvi. Podávejte s grilovanou zeleninou, bramborovým salátem nebo jen tak s čerstvým pečivem a bylinkovým máslem. Rodina i hosté budou nadšení.
Další skvělou metodou je pečení v troubě. Kuřecí prsa potřete hořčicí, posypte paprikou, česnekem a bylinkami, zabalte do alobalu nebo pečicího papíru a pečte při 180 stupňů asi 25 minut. Maso zůstane krásně šťavnaté a plné chuti. Takhle připravená kuřecí prsa můžete nakrájet na plátky a použít do sendvičů, tortill, nebo je podávat s bramborovou kaší a dušenou zeleninou.
Nezapomínejme ani na kuřecí saláty. Kousky uvařeného nebo opečeného masa skvěle ladí s ledovým salátem, rajčaty, okurkou, kukuřicí, olivami a lehkým jogurtovým dresinkem. Kuřecí salát můžete zabalit do pita chleba, podávat na listech salátu nebo jen tak jako lehkou večeři. Je to skvělá volba, když máte málo času a chcete jíst zdravě.
V našem obchodě dbáme na to, aby se k vám kuřecí prsa dostala čerstvá a správně zchlazená. Balíme je do ochranné atmosféry nebo vakuově, což prodlužuje jejich svěžest. Maso krájíme na přání – můžete si ho nechat nakrájet na nudličky, kostky, plátky nebo celé. Stačí napsat do poznámky k objednávce. Rozvoz probíhá každý den kromě neděle, takže maso máte u sebe nejpozději do 24 hodin od objednání.
Kuřecí prsa jsou také skvělým základem pro jídla do zásoby. Uvařte větší množství, nakrájejte a zamrazte v porcích. Pak máte po ruce hotové maso do polévek, omáček, těstovin nebo rizot. Mražením kvalita kuřecích prsou neutrpí, pokud je správně zabalíte. Naše maso je vhodné k zamrazení hned po doručení, protože je čerstvé a neprošlo předchozím zmražením.
Pro ty, kteří si zakládají na zdravém životním stylu, jsou kuřecí prsa nepostradatelná. Jsou oblíbená mezi fitness nadšenci, kulturisty i lidmi na redukční dietě. Díky vysokému obsahu bílkovin zasytí na dlouho a podpoří růst svalové hmoty. Přitom obsahují minimum tuku a žádné sacharidy. Kombinujte je s rýží, batáty, quinoou nebo zeleninou a máte dokonalé jídlo před i po tréninku.
Na závěr pár praktických rad. Kuřecí prsa nikdy nepropekejte příliš dlouho, jinak budou suchá. Ideální teplota uvnitř masa je 75 stupňů Celsia. Před vařením nechte maso 20 minut při pokojové teplotě. Po uvaření ho nechte pár minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily. A nezapomínejte na kvalitní koření a bylinky – i obyčejná kuřecí prsa se dají proměnit v gurmánský zážitek.
Přesvědčte se sami, jak chutná skutečně kvalitní a čerstvé kuřecí maso. Navštivte náš e-shop a vyberte si čerstvá kuřecí prsa od českých chovatelů. Doručíme je k vám domů rychle a v perfektním stavu. Vařte rychle, zdravě a chutně každý den. Klikněte a objednejte ještě dnes!
